Jawabanmu

2014-09-11T18:07:12+07:00
Klu menurut saya ragi itu berfungsi sebagai pengawet, pemberi rasa asam pada tpe dan mengandung jamur
2014-09-11T18:13:06+07:00
Untuk fermentasi : fermentasi adalah suatu proses penguraian zat dari molekul kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana menggunakan fasilitas enzim pengurai dan dihasilkan energi peristiwa ini sering dilakukan oleh organisme tingkat rendah seperti bakteri dan ragi sehingga peristwa ini juga disebut peragian seperti pada pembuatan tapi.