Jawabanmu

2014-02-24T06:55:41+07:00
Kerja enzim ptialin dapat berlangsung hingga 1 jam setelah makanan memasuki lambung, karena setelah itu, kerja enzim ptialin dihambat oleh zat asam yang disekresikan oleh lambung. à enzim ptialin merupakan enzim amylase yang tidak aktif saat pH medium turun di bawah 4,0. Sebelum melewati lambung, hampir sepenuh pati telah diubah menjadi maltosa dan polimer glukosa kecil lainnya. Kemudian, sisanya akan diubah oleh zat sekresi pankreas yang mengandung α-amilase.
maksunya di hambat oleh enzim apa ataukah getah?
karena dihambat oleh getah lambung.........