Jawabanmu

2014-08-18T10:51:09+07:00
Klasifikasi salad berdasar jenisnya
Klasifikasi salad mempunyai pengaruh terhadap cara pembuatan salad, yaitu :
Simple salad, dibuat dari satu atau dua jenis bahan utama, contoh : Potato salad
Compound salad/ complete, salad yang terbuat dari tiga atau lebih bahan utama, contoh : Yolande salad
American salad, mirip dengan compound salad hanya body terbuat dari buah, contoh : Florida salad
Klasifikasi salad berdasar temperatur
Temperatur salad dalam penyajiannya digolongkan menjadi :
Cold salad (salad yang dihidangkan dingin) : salad pada
umumnya dihidangkan dengan suhu / temperatur sekitar 10°C – 15°C
Hot salad (salad yang dihidangkan hangat) : beberapa salad dihidangkan hangat karena dressing dan beberapa bahannya dimasak terlebih dahulu. Namun salad ini jarang dihidangkan untuk Negara-negara tropis. Suhu penyajian salad ini kira-kira 50°C - 60°C