Jawabanmu

2014-04-26T06:39:11+07:00
Terjadinya reaksi dengan makanan yang menyebabkan perubahan pada makanan
2014-04-26T13:50:39+07:00

Ini adalah Jawaban Tersertifikasi

×
Jawaban tersertifikasi mengandung isi yang handal, dapat dipercaya, dan direkomendasikan secara seksama oleh tim yang ekspert di bidangnya. Brainly memiliki jutaan jawaban dengan kualitas tinggi, semuanya dimoderasi oleh komunitas yang dapat dipercaya, meski demikian jawaban tersertifikasi adalah yang terbaik dari yang terbaik.
Salah satu contoh aplikasi reaksi redoks...pemberian senyawa tokoferol pada makanan berlemak/ berminyak...
prinsip kerja tokoferol adalah segera memberikan atom hidrogen pada lemak yang telah mengalami reaksi, proses ini akan menghambat ketengikan/oksidasi pada lemak/minyak sehingga makanan lebih tahan lama...